{"id":3800,"date":"2018-03-01T05:42:49","date_gmt":"2018-03-01T05:42:49","guid":{"rendered":"https:\/\/carncoop.com\/coneix-nos\/"},"modified":"2023-02-19T14:50:48","modified_gmt":"2023-02-19T14:50:48","slug":"coneix-nos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/carncoop.com\/ca\/coneix-nos\/","title":{"rendered":"Coneix-nos"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Qui som<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t
\r\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Una mica d'hist\u00f2ria<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\r\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

La sobrassada eivissenca t\u00e9 una hist\u00f2ria centen\u00e0ria. \u00c9s a partir del segle XVI quan les fam\u00edlies i els diferents pobles de l’illa utilitzen la t\u00e8cnica del salat per a conservar millor els aliments despr\u00e9s de la matan\u00e7a del porc<\/b>. Al poc temps se li va afegir el pebre roig, la qual cosa li dona el color vermell caracter\u00edstic.<\/p>\n

Fins fa poc totes les cases pageses tenien un petit ramat d’entre vuit i deu ovelles que servien per a netejar el camp de males herbes i adobar la terra. <\/span>Per\u00f2 el trasp\u00e0s generacional a aquests habitatges ha estat nul, i en els \u00faltims vint anys la poblaci\u00f3 de 20.000 caps s’ha redu\u00eft a la meitat. <\/span><\/p>\n

Actualment es treballa en el reconeixement del porc negre eivissenc, aquest tipus de porc, igual que l’ib\u00e8ric, t\u00e9 el greix infiltrat en la carn, la qual cosa li dona una major qualitat. <\/strong> i del conill d’Eivissa engreixats amb elements propis del camp eivissenc.<\/span><\/p>\n

Amb la finalitat de no perdre la nostra hist\u00f2ria i tradicions \u00e9s que decidim unirnos.<\/p><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t

\r\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Neix a Eivissa la primera cooperativa ramadera balear<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

La Cooperativa neix amb la intenci\u00f3 de reactivar el sector ramader de l’illa que, any rere any, est\u00e0 perdent explotacions. Esperem que serveixi d’exemple als nous ramaders, als joves, perqu\u00e8 vegin que del camp tamb\u00e9 es pot viure que \u00e9s un sector que es va abandonar en els anys 60 i al qual a poc a poc, hem d’aconseguir que la gent torni.<\/p>\n

La cooperativa est\u00e0 formada en aquests moments per vuit ramaders com a socis de ple dret i altres tres m\u00e9s que s\u00f3n col\u00b7laboradors. La intenci\u00f3 dels cooperativistes \u00e9s que es vagin associant tots els ramaders que ho desitgin.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t

\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t
\r\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

El nostre comprom\u00eds i passi\u00f3 pel que h\u00e1cemos<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Amb l’obertura d’aquest punt de venda i la web el que volem \u00e9s que tothom pugui provar els nostres productes.<\/p>\n

\u201cConsumir producte Km0, \u00e9s bo per a la salut i per al medi ambient. Comptem amb uns productes d’una qualitat excel\u00b7lent\u201d<\/h3>\n

Som conscients que cal treballar 365 dies a l’any. \u00c9s molt sacrificat, d’una banda, per\u00f2 per un altre \u00e9s molt gratificant veure n\u00e9ixer als animals, veure’ls cr\u00e9ixer i despr\u00e9s, saber que el producte final \u00e9s de qualitat. Aix\u00f2 fa que et sentis orgull\u00f3s\u201d.<\/strong><\/p>\n

Per a nosaltres els socis fundadors, un dels objectius principals \u00e9s que tots els ramaders de l’illa acabin associant-se a la Cooperativa.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t

\r\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

La ramaderia extensiva<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

La ganader\u0131\u0301a extensiva \u00e9s el conjunt de sistemes de producci\u00f3 ramadera que aprofiten eficientment els recursos del territori amb les esp\u00e8cies i races adequades, compatibilitzant la producci\u00f3 amb la sostenibilitat i generant serveis ambientals i socials.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

\u00c9s essencial per a potenciar la biodiversitat i conservar el nostre patrimoni cultural i identitat territorial<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t