{"id":3831,"date":"2022-11-09T10:14:51","date_gmt":"2022-11-09T10:14:51","guid":{"rendered":"https:\/\/carncoop.com\/uncategorized\/queremos-llegar-a-ser-la-cooperativa-de-todos-los-ganaderos-de-ibiza\/"},"modified":"2023-02-19T15:36:20","modified_gmt":"2023-02-19T15:36:20","slug":"queremos-llegar-a-ser-la-cooperativa-de-todos-los-ganaderos-de-ibiza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carncoop.com\/en\/uncategorized\/queremos-llegar-a-ser-la-cooperativa-de-todos-los-ganaderos-de-ibiza\/","title":{"rendered":"Queremos llegar a ser la cooperativa de todos los ganaderos de Ibiza"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"3831\" class=\"elementor elementor-3831 elementor-3542\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ec3aa72 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ec3aa72\" data-element_type=\"section\">\r\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ab7bd4b\" data-id=\"ab7bd4b\" data-element_type=\"column\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b8dd70 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6b8dd70\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La primera Cooperativa de ganaderos de las Islas Baleares ha nacido en Ibiza. Esta iniciativa ha sido puesta en marcha por un grupo de siete productores de ganado: Vicente Juan Mari, presidente; Xavier Prats Mari, vicepresidente de la cooperativa y presidente de la Federaci\u00f3 Pitiusa de Ra\u00e7es Aut\u00f3ctones; Neus Costa Ferrer, socia y veterinaria; Esidro Ramis Prats, Ra\u00fal Prats Reyes, Jos\u00e9 Carlos Escandell Torres y Josep Sala.<\/p><p><span style=\"color: var(--porto-body-color); letter-spacing: var(--porto-body-ls,0);\">\u201cLa Cooperativa nace con la intenci\u00f3n de reactivar el sector ganadero de la isla que, a\u00f1o tras a\u00f1o, est\u00e1 perdiendo explotaciones. Esperamos que sirva de ejemplo a los nuevos ganaderos, a los j\u00f3venes, para que vean que del campo tambi\u00e9n se puede vivir que es un sector que se abandon\u00f3 en los a\u00f1os 60 y al que que poco a poco, tenemos que conseguir que la gente vuelva\u201d, ha declarado Vicent Bernat, presidente de esta asociaci\u00f3n.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p>Adem\u00e1s, ha a\u00f1adido que \u201csi te esfuerzas, si lo trabajas, de la ganader\u00eda se puede vivir. Pero hay que profesionalizarla y ser conscientes de que hay que trabajar 365 d\u00edas al a\u00f1o. Es muy sacrificado, por un lado, pero por otro es muy gratificante ver nacer a los animales, los ves crecer y despu\u00e9s, saber que el producto final es de calidad y eso te hace sentirte orgulloso\u201d.&nbsp;<\/p>\n<p>Para los socios fundadores, uno de los objetivos principales es que todos los ganaderos de la isla acaben asoci\u00e1ndose a la Cooperativa. Adem\u00e1s, como han explicado, cuentan con&nbsp; el apoyo del director insular de Medio Terrestre y Marino del Consell d\u2019Eivissa, y con la colaboraci\u00f3n del departamento de agricultura y ganader\u00eda.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Puesto en el Mercat Nou&nbsp;<\/strong><br>La cooperativa contar\u00e1 a partir de Navidades o principios de 2022 con un puesto en el Mercado Nuevo de Ibiza. \u201cUno de nuestros objetivos, adem\u00e1s de que el sector est\u00e9 coordinado, es tener un punto de venta d\u00f3nde podamos comercializar nuestros productos. Como cooperativa, asoci\u00e1ndonos podemos producir y comercializar mejor. Aunque somos conscientes de que a d\u00eda de hoy no podremos producir el 100 por 100 de lo que vendamos, lo que s\u00ed que tenemos claro es que los productos que vendamos tienen que reunir, por lo menos una,&nbsp; de las siguientes condiciones: tiene que ser producto local, de razas aut\u00f3ctonas, proveniente de ganader\u00eda extensiva y\/o kil\u00f3metro 0\u201d, ha se\u00f1alado Xavier Prats, vicepresidente de la agrupaci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n<p>Los productos estrella que se comercializar\u00e1n ser\u00e1n el cordero, el porc negre y huevos. \u201cEstamos convencidos de que la sobrasada de porc negre ibicenco que estamos elaborando en nuestro obrador va a ser un \u00e9xito y os podemos asegurar que qui\u00e9n la pruebe, no querr\u00e1 consumir otra\u201d, ha a\u00f1adido el vicepresidente de la cooperativa.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n<p>En estos momentos, cuentan con 25 cerdas reproductoras y unos 70 animales en distintas fases de crecimiento; 120 ovejas reproductoras; y 800 gallinas ponedoras. Est\u00e1n trabajando para poder criar pollos para consumo.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Situaci\u00f3n cr\u00edtica del sector<\/strong><br>En Ibiza, la ganader\u00eda est\u00e1 en una situaci\u00f3n muy cr\u00edtica. Desde 2010 hasta 2020, han cerrado en la isla de Ibiza el 41,7% de las explotaciones ganaderas que se dedicaban a la oveja, pasando de 530 a 309. Y algo similar ha ocurrido tambi\u00e9n con las explotaciones dedicadas a la cr\u00eda de cabra, que han cerrado, en el mismo periodo de tiempo, el 35,6%, pasando de 284 a 186.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La primera Cooperativa de ganaderos de las Islas Baleares ha nacido en Ibiza. 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